"Vin di marene fan per gl'Amalari,quel vien gustato ancor dalli svogliati"
 
Nasce dalla tradizionale fabbricazione del ratafià,dell'estratto puro di amarene che,come cordiale,era assai ricercato a fine pasto.Ottimo ingrediente nei cocktail classici per l'aperitivo. Servire freddo con l'aggiunta di ghiaccio,diventa gradevole aggiungendo un goccio di prosecco.
 
Con succo puro di amarena non da concentrato.